シングルオリジンという考え方があります。
生産国・生産地域・生産処理法すべてが明確なコーヒー豆。
つまり、トレサビリティが取れる農園や農協で作られたコーヒー豆を、リスペクトを持って味わうという考え方です。
これはとても大切な考え方です。
自家焙煎珈琲やすらぎでは、シングルオリジンの考え方をベースに、互いの良さを引き出せるブレンドを考えています。
ブレンドコーヒーのベースにもシングルオリジンが生きています。
もちろんスペシャルティの豆を使い、単独焙煎の後、ブレンドします。
袋には、コーヒー豆から出る炭酸ガスを外に出す「アロマブレスパック」を採用しています。