[ 受注後焙煎 ] 自家焙煎珈琲やすらぎのコーヒー豆探訪 (200ｇまたは500g単位) 【ゆうパケット可】
 
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自家焙煎珈琲やすらぎでは何十種類というコーヒー豆を使用しています。
しかし、世界にはまだまだたくさんの種類のコーヒー豆があります。
そういうコーヒー豆を少しずつでも提供できないかなと考えた企画です。
コーヒーを飲みながら、世界を旅しましょう。 |
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ブラジル ダテーラ農園 sweet yellow RA認証 中深煎り
【産地について】
ダテーラ農園はブラジル ミナスジェライス州パトロシーニョに位置しており、農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで一貫して農園内で行っています。
本農園を経営するダテーラ社は売り上げの5％を寄付に充てる等社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識が非常に高い農園です。
ISO14001、レインフォレストアライアンスの認証を取得しています。
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| 生産国 |
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ブラジル |
| 生産地域 |
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ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 |
| 農園名 |
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ダテーラ農園 (Loma La Gloria Farm) |
| 標 高 |
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1000m～1100m |
| 品 種 |
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ムンドノーボ、カツーラ他 |
| 生産処理 |
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ナチュラル、パルプドナチュラル |
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【カッピングとロースト】
人気の高かったダテーラ農園 sweet yellow の再登場です。
とてもバランスがよく、どんなシチュエーションでも合います。
焙煎度合いはシティとフルシティの間の中深煎り
香味4 コク4 甘味4 苦味3 酸味4 (5点満点）
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エルサルバドル ロマ・ラ・グロリア農園 (Loma La Gloria Farm) パカマラ ナチュラル 中深煎り
【産地について】
ロマ・ラ・グロリア農園はエルサルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。
現在の農園主、Anna Ruth（アンナ・ルース）さんの父親が90年代後半にこの農園を買収しました。
火山性の土壌、涼しい夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリー、および穏やかな雨の恵まれた場所と気候により育まれた高品質コーヒーです。
ブルボン種とパカマラ種のみを栽培し、特にパカマラ種はその2%。希少性のあるコーヒーを自社Wet&Dryミルで丁寧に精選。
シェードツリーによる持続可能性と生物多様性に配慮して栽培したコーヒーは、環境の維持のみならずコーヒーの品質維持にも貢献しています。
２代目を担うアンナさんのビジョンは、更なる品質の向上と彼らのトレーサブルなコーヒーを世界へ広めていくことです。
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| 生産国 |
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エルサルバドル |
| 生産地域 |
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El Boqueron(エル・ボケロン) Quezaltepeque Valley(ケサルテペケ峡谷) |
| 農園名 |
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ロマ・ラ・グロリア農園 (Loma La Gloria Farm) |
| 生産者 |
： |
Anna Ruth（アンナ ルース）女史 |
| 標 高 |
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1450～1600m |
| 品 種 |
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パカマラ |
| 生産処理 |
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ナチュラル |
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【カッピングとロースト】
ナチュラルというのは、簡単に言えば、摘み取ったコーヒー豆をそのまま乾燥させた後に脱殻（だっかく）し、中からコーヒー生豆を取り出す方法です。
豆を挽いた瞬間からナチュラルというのがわかります。
それくらい独特で、良い香りがします。
味の方はナチュラル特有の華々しさがあり、良い感じに仕上がってます。
焙煎度合いはシティとフルシティの間の中深煎り
香味5 コク4 甘味3 苦味2 酸味5 (5点満点）
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ブラジル さくらブルボン サンタルジア農園 パルプドナチュラル 中深煎り
【さくらブルボンついて】
毎年、ご好評を頂いておりますブラジルの「さくらブルボン」が2025年も数量限定で日本に向かって出港しております。
春の風物詩「さくら」は、満開の時の華やかな香りは心を和ませ、春の訪れを感じられます。
そんな雰囲気を持ったコーヒーを、遠くはなれたブラジルからお届けします。
完熟ブルボン種をフレッシュなまま密封包装し、新鮮なまま日本に届きました。
さわやかに際立った甘さと、香りのバランスがとても良いです。
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| 生産国 |
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ブラジル |
| 生産地域 |
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ミナスジェライス州 ボンスッセソ地区 |
| 農園名 |
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サンタルジア農園 |
| 生産者 |
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| 標 高 |
： |
1100ｍ |
| 品 種 |
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ブルボンアマレロ |
| 生産処理 |
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デスカスカード（パルプドナチュラル） |
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【カッピングとロースト】
いつもながらの美味しいコーヒーです。
これを飲むと不思議と春の訪れを感じます。
春の風物詩です。
焙煎度合いはシティとフルシティの間の中深煎り
香味3 コク3 甘味5 苦味2 酸味2 (5点満点）
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豆の銘柄 | 豆の状態 | 豆の小分け（袋詰めの仕方）/発送方法 | 価格 | 在庫 | 購入 | 豆探訪1 ブラジル ダテーラ農園 sweet yellow 中深煎り | 豆のまま | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,296円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,296円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,240円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,296円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,240円 (税込) | ○ | | 細挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,296円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,296円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,240円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,296円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,240円 (税込) | ○ | | 中挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,296円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,296円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,240円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,296円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,240円 (税込) | ○ | | 粗挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,296円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,296円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,240円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,296円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,240円 (税込) | ○ | | 豆探訪2 エルサルバドル パカマラ ナチュラル 中深煎り | 豆のまま | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,728円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,728円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 4,320円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,728円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 4,320円 (税込) | ○ | | 細挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,728円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,728円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 4,320円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,728円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 4,320円 (税込) | ○ | | 中挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,728円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,728円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 4,320円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,728円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 4,320円 (税込) | ○ | | 粗挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,728円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,728円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 4,320円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,728円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 4,320円 (税込) | ○ | | 豆探検3 さくらブルボン 中深煎り | 豆のまま | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,300円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,300円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,250円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,300円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,250円 (税込) | ○ | | 細挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,300円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,300円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,250円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,300円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,250円 (税込) | ○ | | 中挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,300円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,300円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,250円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,300円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,250円 (税込) | ○ | | 粗挽き | 200ｇゆうパケット（1配送につき、合計400ｇまで） | 1,300円 (税込) | ○ | | 200gゆうパック | 1,300円 (税込) | ○ | | 500gゆうパック | 3,250円 (税込) | ○ | | 200ｇ店頭受け取り | 1,300円 (税込) | ○ | | 500ｇ店頭受け取り | 3,250円 (税込) | ○ | |
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